Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - рогульники

(Trapa L.) - однолетнее травянистое растение из сем. Onagraceae, растущее в стоячей воде в Старом Свете. Известно до 4 видов, из них наиболее обыкновенен Тr. natans L., называемый также водяным орехом, болотным орехом, чертовым орехом и пр. Растет по болотам, в заводях рек, по озерам, в некоторых местах изобильно, напр., в дельте Волги, около Пензы и пр., и служит здесь предметом торговли, так как плоды его ("орехи") съедобны, в других местах Тr. natans вымер, так напр. в Тростенском озере Московской губернии, где теперь встречаются только мертвые пустые орехи, да и вообще это растение считается вымирающим. Оно имеет длинный, слабо ветвистый стебель, верхушкою своею плавающий на поверхности воды. Стебель несет два рода корней и близкие листья. Одни корни удлиненные, нитевидные, погруженные в землю (земляные корни - ими растение прикрепляется к почве, и при посредстве их вытягивает из почвы питательные вещества), другие - перистые, короткие, свободно торчащие в воду (водяные корни). Такие корни раньше ошибочно принимались за листья. Настоящие же листья, погруженные в воду, линейные, не долговечные, плавающие же на поверхности воды - долговечные, они широко-ромбические, по краю зубчатые, собранные в розетку, черешки у них раздуты в плавательный аппарат. Цветы пазушные, одиночные, мелкие, белые цветок состоит из четырехлистной чашечки, четырех лепестков, четырех тычинок и пестика с нижней завязью, над завязью волнистый диск. Плод - костянка чашелистики разрастаются при плоде в четыре остроколючих, деревянистых, на верхушке зазубренных шипа. Одна семядоля зародыша крупная, мясистая, выполняющая всю полость костянки, другая - маленькая при прорастании, крупная семядоля остается внутри плода. С. Р.